New Hairpin Ramen

チョースケ¥900と餃子¥350をいただきました。 移転後初めて行ってみました。 前に行ったのは多分10数年前⁇ ラーメンはしょうがと豚骨の効いたパンチのある味。ちょっと塩味が強いと感じましたが、それもパンチのある味に一役かってるのでは？ 麺はコシのあるちぢれ麺。 美味しかったです。 餃子も中華料理っぽい独特のフレーバーがあります。 こちらも美味しい。 餃子は提供まで時間がかかるとのことでしたが、ラーメンが提供されてわりとすぐに提供していただきました。

- 41 Strange -

2025.7 土日祝昼 チョースケ…900円 とある休日の食べ歩きにて、上越市のハルピンへ。1963年に同市内直江津で創業、2025年1月に建物の老朽化を理由に惜しまれつつ閉店。4月に同市内富岡の商業施設PATIO内に移転。 10:45頃の到着で先待ちは20人ほど。移転後も不動の人気っぷりだ。おひとり様なので数組を前にしつつ、スルっとカウンター席にご案内。まさか一巡目で入れるとはツイテルツイテル。 あろうことか前店舗で未食であったらチョースケをオーダー。伝票を渡されセルフで記入、追加オーダーは禁止なので注意が必要だ。 15分ほどで着丼、オリジナルの丼がキマッている。カエシがガツンと攻め入るクラシカルスープ。ときどき 歯にくっつくくらいのかなりの低加水麺はクニュっとした食感がクセになる。 あのシブすぎる佇まいこそなくなってしまったが、芯のしっかりした堅実なラーメンは健在。また改めて訪問したい。

- Y.Maruyama -

チョースケ、豚めし、餃子を注文！昔からの変わらぬ味。少し塩っぱいがこれが新潟の味なんですよ。初めて食べてから旧店舗からだと43年かなぁ

- たむ吉 -

わんたんめん 直江津から移転… オオモリ製麺のポコポコ麺に表面がラードで覆われた上越豚骨スープ。20歳位の時に衝撃を受けた記憶がみるみる蘇ってきた！！超ドストライク！！肉感のあるチャーシューに皮がモチッと餡はズシッと長方形に折り畳まれた雲呑も激ウマ！大好き

- 魔法の天使クリィミーゆみ -

上越市の老舗人気らーめん店！ その名は ニューハルピンR 基本旨いです！ 何がって？ それはらーめんです！ オススメは五目らーめん(塩味)か わんたんらーめん(醤油味)です！ メニューのみで他トッピングは一切受けてない様です！ わんたんはがっぽり入っていて食べ応えあります！それも一枚一枚丁寧に仕上げられています！ 醤油味は昔ながらの地元上越市らーめんの豚骨ベース醤油の味で麺はオーモリ製麺ぽい味わいでもちもちシコシコしていて食べ応えありマジ旨い！ 気になるみんなは是非お邪魔してみてほしい！ くどいようだが、オススメは五目らーめんとわんたんらーめんだ！ あとぎようざとぶためし喰ってみてくれ！ 以上！

- adviser Word of mouth -

Delicious bowl of ramen, 4 slices.of farely lean pork, pork broth2 noodles spot on. We sat at the counter, just in time to get a seat, as there was line outside when we left. No English spoken, we didnt get exactly what we thought we ordered, but were quite happy with the results.

- walter -

以前は上越市中央から、ココに移転オープン！最後にRが着いた！なんかカッコイイ（笑） チョースケ900円を口頭注文。 バリ上越豚骨の味でコクが奥深く、ダシが効いた表面に油の浮く味が濃いめで、旨すぎる！ 麺は白い低加水ぎみストレート細麺旨い！ チャーシューは豚バラロール、大きく厚切り２枚、柔らか味染み臭みなし！ 平日昼は10人位が入れ替わりならんで、待ち合い椅子は25席あり。 メニューは撮影禁止！ お水セルフ、

- らーめん東京亭 -